Marchés nets: bactéries trouvées dans le fromage



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Marchés nets: la souche bactérienne Listeria a été trouvée dans une variété Gorgonzola

Selon le ministère de la Protection des consommateurs de Rhénanie-Palatinat, la bactérie Listeria a été détectée dans un lot. Des diarrhées, des nausées et de la fièvre peuvent survenir lors de la consommation du lot incriminé «Cascine di Campagna». Il existe également un risque d'épidémie de listériose la variété n'est plus sur les étagères.

Le fromage contaminé provient de Rhénanie du Nord-Westphalie, le fromage de l'état de Rhénanie du Nord-Westphalie. Par mesure de précaution, le Gorgonzola a également été retiré du marché des états de Hesse, de Basse-Saxe et de Rhénanie-Palatinat. Comme l'a annoncé le directeur général de la fromagerie «Rabe & Freund» Joachim Freund de Bad Wildungen, environ 4000 paquets de Gorgonzola ont déjà été livrés début mars. Les consommateurs sont encouragés à ne pas consommer les produits qu'ils ont déjà achetés mais à les remettre au supermarché où le produit a été acheté. Le prix d'achat sera remboursé sans hésitation. Cependant, comme la période de vente était il y a un peu plus longtemps, le fabricant n'attend qu'une faible réponse. La société de production a souligné que les marchandises avaient été retirées de la vente immédiatement après la découverte.

Par mesure de précaution, comme le souligne la société, non seulement le lot incriminé a été rappelé, mais également toutes les dates de péremption et les numéros de lots. On ne sait toujours pas comment les bactéries sont entrées dans le fromage.

Ne sous-estimez pas le risque d'infection Chez les adultes en bonne santé, les bactéries de la listériose ne nuisent généralement pas à la santé. Cependant, les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes âgées souffrant de maladies chroniques sont à risque. En raison de l'affaiblissement du système immunitaire, de graves complications peuvent survenir, pouvant même entraîner la mort. En Autriche, cinq personnes sont décédées de la listériose l'année dernière. Selon les autorités responsables à l'époque, il y avait un lien entre la consommation de fromage contaminé et l'apparition de la maladie. (sb)

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Image: Wilhelmine Wulff / pixelio.de

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