Test: Benzène dans l'eau minérale avec goût



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Stiftung Warentest a examiné l'eau minérale aromatisée

Qu'elle soit pomme, orange ou fraise, l'eau minérale à l'arôme est de plus en plus appréciée des consommateurs car elle promet une alternative légère et saine à la limonade ou aux boissons gazeuses comme le cola ou le fanta. Mais s'agit-il vraiment de la teneur en fruits des eaux aromatisées? La Stiftung Warentest s'est posée cette question et a examiné diverses eaux aromatisées aux fruits - avec des résultats parfois effrayants.

25 produits testés Pour le numéro de mai du magazine "test", les experts de la Stiftung Warentest ont examiné "25 eaux aux saveurs aux saveurs pomme, fraise, framboise, cassis, cerise, pêche, pêche fruit de la passion, orange, citron et citron -Limette »entre autres en ce qui concerne les polluants, les capteurs, l'emballage et la déclaration et ne pouvait pas donner à un seul produit la note« bon »- au lieu de cela, même cinq eaux ont reçu un« déficient ». Selon un communiqué de presse actuel de la fondation, l'étiquette montre des fruits qui promettent un goût de fruit complet, mais "les eaux testées avec goût ne contiennent que des arômes artificiels", ce qui est une claire "tromperie du consommateur" pour les experts.

Une découverte inquiétante de benzène
La découverte du benzène est particulièrement inquiétante car la substance cancérigène a été retrouvée dans trois boissons au goût de cerise (Penny / Elitess aqua plus cerise, Volvic cerise et cerise Vitrex). » La valeur de la marque «Vitrex» était «[...] à 3 microgrammes par litre, bien au-dessus de la limite de 1 microgramme de benzène par litre qui s'applique à l'eau potable», a annoncé la Fondation.

Examens de suivi basés sur une étude du NDR Le fait que les produits testés aient même été examinés pour le benzène n'était apparu que «à la dernière minute» car, selon la fondation, «des quantités critiques de benzène, qui ont été incluses dans un examen du programme NDR« Markt » Des boissons gazeuses ont été découvertes et libérées plus tôt cette semaine », a incité des visites de suivi. La provenance du benzène n'a cependant pas encore été clarifiée. Jusqu'à présent, des études antérieures savaient que le benzène était produit à partir du conservateur acide benzoïque, à condition que la boisson contienne de l'acide ascorbique - mais ce n'est le cas avec aucun des produits du test actuel. Par conséquent, selon la Stiftung Warentest, de nouvelles enquêtes seraient déjà en cours, mais les résultats étaient trop tardifs pour être publiés dans "test-Magazin" - cependant, dès que de nouveaux résultats seront disponibles, ils devraient être mis gratuitement à disposition sur le site Web de la Fondation.

Teneur élevée en sucre dans presque toutes les boissons En plus du benzène, les testeurs ont trouvé beaucoup de sucre dans presque toutes les eaux - les boissons à saveur de fraise ont été les plus touchées, avec 70 grammes de sucre par 1,5 litre, ce qui correspond à 23 morceaux de sucre en morceaux. La majorité de l'eau aromatisée ne semble certainement pas être une alternative facile - car seuls deux produits se sont avérés être sans sucre ici.

Le goût a également donné lieu à des critiques des testeurs: dans un seul cas, le goût du produit a été décrit comme "typique" pour le fruit présenté, sinon les boissons avaient un goût uniquement "aromatisé et uniquement fruité", selon la Stiftung Warentest, c'est pourquoi " l'expression «goût de fruit naturel» sur certaines eaux [...] trompeuse ». Mais ce n'est pas tout, car selon les experts, l'arôme de cinq produits n'était même pas inclus dans la liste des ingrédients - c'est pourquoi ils ne devraient pas du tout être vendus.

Mieux vaut produire de l'arôme vous-même Si vous préférez toujours boire votre eau avec goût, Stiftung Warentest vous recommande de simplement mélanger vous-même votre désaltérant. D'une part, le thé constitue une bonne base, car il offre une variété de saveurs allant des herbes aux fruits et est presque exempt de calories. Ici, chacun peut également décider lui-même de la saveur de sa boisson rafraîchissante, par exemple en n'utilisant qu'un seul sachet de thé au lieu de trois pour un litre de thé ou en mélangeant une tasse de thé avec un litre d'eau froide. En plus du thé, le jus est également une bonne base pour une boisson fraîche rafraîchissante - même une petite quantité de jus suffit pour donner à l'eau un léger arôme de fruits. Un peu plus de travail, mais garanti sans additifs, c'est bien sûr le jus auto-pressé, par exemple à base de citron, citron vert, orange ou pamplemousse.

Mais selon la Stiftung Warentest, le fruit entier n'est pas toujours nécessaire, car l'eau peut déjà être un peu aromatisée avec des morceaux de fruits. N'importe quel fruit de la pomme à la fraise en passant par le citron peut être utilisé pour cela, des tranches de concombre et de gingembre, de la mélisse, de la menthe et du basilic peuvent être utilisées pour plus de poivre. Fondamentalement, selon la Stiftung Warentest, les consommateurs devraient toutefois veiller à «toujours laver soigneusement les fruits et les herbes et, idéalement, utiliser des ingrédients non traités». Ensuite, vous n'avez pas besoin de boissons aromatisées qui n'ont rien à voir avec les fruits. (Non)

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Image: Sigrid Rossmann / pixelio.de

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